Bolo de cacau sem farinha

Pelo título, você pode até achar a receita estranha, mas garantimos:  o bolo é leve e muito saboroso.

Confira os ingredientes

· 60 g de cacau

· 60 ml de azeite

· 250 g de biomassa de polpa de banana

· 5 ovos

· 50 g de castanha-do-pará

· 75 g de açúcar

· 60 g de coco ralado

Modo de preparo

Bata em liquidificador os ovos inteiros com azeite por 3 a 5 minutos. Passe na peneira. Em seguida, bata novamente com os ingredientes sólidos. Se desejar mais doce, adicione mais 50 g de açúcar. Agregue as castanhas delicadamente. Asse em forno, preaquecido a 160 °C, por 30 minutos.